硬件出海|海外众筹新品速递-一口全金属煎锅拿下超250万美金！

Everpan是荷兰厨具品牌BARE Cookware推出的一款全金属煎锅，核心结构不是传统PTFE或陶瓷不粘涂层，而是2.8mm三层不锈钢/铝复合锅体＋等离子喷涂钛金属烹饪表面。项目方称表层纯度超过99%钛，通过微观粗糙结构配合少量食用油形成油膜，让食材更容易脱离锅面，同时保留金属锅可以高温煎烤、使用钢铲和进洗碗机的耐用性。产品提供20、24和28cm三种尺寸，分别约0.73kg、1.05kg和1.34kg，适合希望减少传统不粘锅更换频率，但又不愿像碳钢锅一样长期养锅的家庭用户。

Everpan于2026年7月21日在Kickstarter上线，8月20日结束这个项目最终拿到超250万美金。Homecrux等媒体主要围绕材料和结构进行了产品介绍，项目方自己完成了一项加速磨损测试，声称在约3小时内模拟20年日常使用后，传统涂层锅表面明显磨损，而Everpan主要只是失去部分光泽。根据这个品类的市场痛点，真正需要等待验证的，是钛层经过数千次加热、清洗和金属工具摩擦后，不粘表现是否仍能保持。

产品核心卖点

>99%等离子喷涂钛面＋无PFAS涂层，不粘层从聚合物变成金属表面

Everpan最核心的技术，是通过等离子喷涂把超过99%纯度的钛固定在三层锅体表面。它不是在不粘涂层里加入一点“钛强化颗粒”，而是把钛作为直接接触食物的金属烹饪层，因此不存在PTFE或陶瓷涂层逐渐被划穿后暴露基材的问题。官方确认产品不含PFAS，并已由TÜV Rheinland进行重金属迁移测试。

这种结构真正解决的是传统不粘锅的寿命问题。钢铲、钢丝球和洗碗机都可以正常使用，用户不用因为表面出现一道划痕就考虑换锅。

但Everpan并没有做到“特氟龙级不粘”。BARE自己明确承认，它需要先预热并加入少量油或黄油，鸡蛋等高蛋白食材依然需要正确控制温度。它更接近“更容易使用的不锈钢锅”，而不是完全无油也不会粘的传统不粘锅。

2.8mm三层钢铝结构＋320℃耐温，一口锅兼顾煎蛋和高温煎牛排

钛本身并不是特别优秀的导热材料，因此Everpan没有用整块钛制造锅体，而是在钛表层下加入不锈钢和铝组成的2.8mm三层结构，由铝负责快速铺开热量，不锈钢承担结构强度和电磁炉兼容性。

产品支持燃气、电磁炉、电陶炉、烤箱、BBQ甚至明火，官网标称烤箱耐温最高320℃。相比很多带聚合物不粘层、使用时需要避免持续高温的煎锅，Everpan可以直接完成牛排煎封、煎炸、酱汁收汁和随后入烤箱的完整流程。

这也是它与传统不粘锅最实质的差异：并不是把“不粘”做到更极致，而是让一口相对容易清洁的锅也能够承担高温烹饪。

无需开锅养锅＋可进洗碗机，把碳钢的耐久留下，把维护拿掉

碳钢和铸铁锅同样没有化学不粘涂层，也可以使用几十年，但需要建立油膜、保持干燥并定期维护；酸性食物还可能破坏已经形成的seasoning。

Everpan的钛表面和不锈钢锅体不会像碳钢一样生锈，因此无需开锅、养锅或重新建立保护层。用完可以直接冲洗，也可以放进洗碗机，金属铲和钢丝球都不会像使用传统不粘锅那样成为禁区。

对于普通家庭，这可能比“钛有多硬”更有实际价值：它把不粘锅的低维护门槛，与不锈钢、碳钢的长期耐久放在了一起。

焊接手柄＋无铆钉锅内壁，少两个藏油污的位置

Everpan没有使用常见的两颗或三颗铆钉把手柄固定在锅体内部，而是将不锈钢手柄直接焊接在外壁，并加入隔热结构降低灶台使用时热量向握柄传递。锅内因此保持完整平面，没有铆钉周围长期积聚油脂和食物残渣的问题。

这是一个不抢眼但很符合高频使用场景的细节。特别是煎肉、收汁和炒酱之后，无铆钉结构明显更容易清洗。

不过，金属手柄进入烤箱或靠近明火后依然会升温，“stay cool”更多针对正常炉灶环境，不能理解为任何情况下都可以徒手握持。

BARE Cookware由Max和Martijn于2018年在荷兰创立，品牌一直围绕长期使用的厨具开发产品，过去推出过刀具、碳钢锅套装和Dutch Oven。Everpan已经是团队第7次Kickstarter众筹，官方披露此前累计为超过25000名支持者完成过交付，Kickstarter累计募资超过250万欧元，品牌目前也已经进入荷兰20多家实体零售店。相比第一次做锅具的众筹团队，BARE的模具、钢材加工、跨境物流和售后体系已经跑过多轮。Everpan设计和测试在荷兰完成，生产由中国合作工厂负责，并提供针对制造缺陷的终身保修。

全球市场分析

全球厨具市场2025年规模约324亿美元，预计2033年达到434亿美元，2026—2033年CAGR约3.8%；其中不粘厨具市场2025年已达到206亿美元，预计2033年增长至325亿美元，CAGR约5.9%。传统PTFE锅具的替换需求，以及消费者对耐久、无PFAS和低维护材料的关注，正在推动新的金属不粘方案出现。

Everpan并不是第一个进入这条路线的产品。Our Place Titanium Always Pan Pro采用三层钢铝结构和无涂层钛内层，10.5英寸官方售价169美元，已经获得独立厨房测试认可；Viking PureGlide Pro同样采用钛烹饪表面和铝芯结构，8英寸产品约120美元，近期媒体数月实测中也表现出较强的耐刮和易脱离能力。

这说明“无聚合物涂层＋钛金属表面”本身并不是Everpan独有技术，2026年已经逐渐形成一个新的厨具细分方向。

它最大的风险也恰恰来自不粘两个字。消费者如果按照新特氟龙锅的标准期待完全无油、低温随便煎蛋，很容易产生落差；Everpan真正卖的是一种折中方案，比普通不锈钢容易脱锅，比PTFE耐刮耐高温，又比碳钢省维护。

现在我们看Everpan能否兑现The Last Pan You'll Buy，关键不是钛表面能不能撑过一次钢丝球测试，而是经过几年真实家庭环境中的冷热循环、洗碗机清洗和高温煎烤后，微观表面是否还能维持稳定的油膜与食物释放效果。

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